0 comments

Πατάτες με σπανάκι

Published on Τετάρτη, 12 Ιανουαρίου 2011 in

Υλικά για 4 μερίδες:


  250 γρ. πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους, 500 γρ. φρέσκο σπανάκι
  1 καυτερή πράσινη πιπερίτσα
  2 κουταλίτσες ψιλοκομμένο σκόρδο
  2 κουταλίτσες τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, 2 κουταλιές φρεσκοκομμένο κόλιανδρο, 40 γρ. βούτυρο, αλάτι


Λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τις πατάτες για 4΄. Προσθέτουμε την πιπερίτσα σκισμένη στη μέση, το σκόρδο, το τζίντζερ κι ανακατεύουμε για 2΄. Προσθέτουμε το σπανάκι, το κόλιανδρο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 10΄ με σκεπασμένη την κατσαρόλα. Πριν σερβίρουμε, προαιρετικά περιχύνουμε το φαγητό με λίγο λιωμένο βούτυρο.



Aπό τον Αλέξανδρο Γιώτη

Spread The Love, Share Our Article

Related Posts

No Response to "Πατάτες με σπανάκι"

Add Your Comment