0 comments

Μακαρονάδα με θαλασσινά

Published on Τετάρτη, 12 Ιανουαρίου 2011 in

Υλικά για 4 μερίδες:


  1 πακέτο σπαγκέτι,
  3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο,
  2 καρότα περασμένα από τον τρίφτη,
  3 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες,
  2 κρεμμύδια περασμένα από τον τρίφτη,
  Φρέσκες γαρίδες, μύδια, χτένια και γυαλιστερές,
  1 ποτηράκι κρασί ή κονιάκ,
 μισό ποτηράκι κρέμα γάλακτος


Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο τα λαχανικά, σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να μαλακώσουν. Ανεβάζουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα θαλασσινά καλά πλυμένα και τα σκεπάζουμε μέχρι να ανοίξουν. Στο τέλος βάζουμε και την κρέμα και ανακατεύουμε τη σάλτσα με τα μακαρόνια που έχουμε βράσει σε άφθονο αλατισμένο νερό.
Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.


Aπό τον Αλέξανδρο Γιώτη

Spread The Love, Share Our Article

Related Posts

No Response to "Μακαρονάδα με θαλασσινά"

Add Your Comment