0 comments

Σολομός με σάλτσα μπαλσάμικο και φρέσκα κρεμμυδάκια

Published on Δευτέρα, 11 Νοεμβρίου 2013 in

Χρόνος: 15 λεπτά
Φιλέτα Σολομού
Δυσκολία: 1/5

Υλικά για τέσσερα άτομα:
1 ματσάκι άσπρα φρέσκα κρεμμυδάκια
- 3 συσκευασίες των 150g Φιλέτο Σολομού σε νερό
 - 2 φρέσκες πικάντικες πιπερίτσες τσίλι
 - 30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 30g σάλτσα μπαλσάμικο
- 2 μικρά φύλλα δάφνης

Εκτέλεση:
1. Καθαρίστε τα κρεμμυδάκια, πετάξτε το σκληρό μέρος και κόψτε τα κατά μήκος. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπερίτσες τσίλι και κόψτε τες σε ροδέλες.
2. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέστε τα φιλέτα σολομού (στραγγισμένα), στη συνέχεια τα κρεμμυδάκια, τις πιπερίτσες τσίλι, το λάδι και τη σάλτσα μπαλσάμικο.
3. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά, βγάλτε τα από το τηγάνι και σερβίρετε.
Μια νόστιμη εναλλακτική επιλογή: προσθέστε στο μείγμα 10g φρεσκοτριμμένο τζίντζερ ή σέλινο.

Θρεπτικά συστατικά
Μια μερίδα της συνταγής περιέχει:


Θερμίδες
kcal 277
Πρωτεϊνη
g 20,0
Λιπίδια 
g 20,3
Γλυκίδια 
g 3,7
Ασβέστιο 
mg 81
Φώσφορο 
mg 281
Σίδηρο 
mg 1,5
Ψευδάργυρο 
mg 0,9
Βιταμίνη B1 
mg 0,06
Βιταμίνη B2 
mg 0,20
Βιταμίνη PP 
mg 6,8
Βιταμίνη C 
mg 5,5
Βιταμίνη A 
mcg 70,4
Βιταμίνη D 
mcg 14,99
Βιταμίνη E 
mg 3,62

Spread The Love, Share Our Article

Related Posts

No Response to "Σολομός με σάλτσα μπαλσάμικο και φρέσκα κρεμμυδάκια"

Add Your Comment